Le blog des "mangeurs de graines"

Mélanger 250 gr de noix de coco avec un boite de lait concentré sucré
Former des petites boules sur une plaque beurrée allant au four
Cuire 10 mn Th7
C'est délicieux !

4 pommes
200 gr de sucre
1 paquet de Speculoos
150 gr de crème fraiche

Peler et couper les poommes en tranches
Dans une poele mettre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtention d'un caramel blond
Ajouter les pommes. Laisser compooter et laisser refroidir
Dans des verres, mettre un fond de crème épaisse, une couche de pommes, de la crème épaisse et emmietter dessus un ou deux Speculoos
Servir frais

Quinoa parmentier

 250g de quinoa

1 cube de bouillon végétal

500g de chair de potiron

sel-poivre

1 litre

de sauce blanche

chapelure

levure maltée en paillettes

Chauffer un demi-litre d'eau, additionnée du cube de bouillon végétal. Rincer le quinoa et l'y faire cuire, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

Cuire la chair de potiron avec un peu de margarine ainsi que du sel et du poivre jusqu'à obtenir une bouillie. La passer au tamis s'il demeure des morceaux.

Dans des plats à four individuels, déposer une couche de quinoa, surmontée d'une couche de purée de potiron puis encore de quinoa. Etendre au-dessus de la sauce blanche, parsemer de chapelure, de levure et de margarine et faire gratiner quelques instants. Déguster brûlant.

250 gr de coeur d'artichaut
100 gr d'olives noires dénoyautées
1 gousse d'ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

On mixe le tout et c'est prêt !